Typické německé speciality
13. 4. 2017
Mezi základní ingredience německé kuchyně patří maso- vepřové a hovězí, drůbeží a zvěřina. Dále pak ryby, zelenina, ovoce, mléčné výrobky a výrobky z obilí.
Badische Schneckensuppe- tradiční polévka ze šneků s kysanou smetanou, pochází z oblasti Badénska
Bratwurst- běžná vepřová a hovězí klobása určená ke grilování, v jednotlivých regionech je odlišné složení masa a koření
Currywurst- vepřová klobása kořeněná směsí curry, původem z Berlína, bývá součástí pouličních občerstvení
Eintopf- velmi známý německý pokrm, základem je hustá zeleninová polévka, do které se přidává různé maso, párky a klobásy
Eisbein- vepřové koleno, obvykle podávané se zelím a hořčicí, někdy s bramborovou nebo hrachovou kaší
